Egg Roll Nasi Sayur
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Bahan Kulit :
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- 4 sdm air
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Bahan Isian :
- 150 gram nasi
- 1 buah wortel, parut
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 75 ml air panas
- Bahan Pencelup :
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 75 ml air
Alat & Perlengkapan
- Teflon
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kocok lepas semua bahan kulit lalu goreng tipis menggunakan teflon sampai matang.
-
2
Campur semua bahan isi ke dalam wadah lalu aduk-aduk sampai terbentuk tekstur sedikit lembek.
-
3
Letakkan bahan isian di atas telur dadar atau kulit egg roll. Gulung lalu rekatkan ujungnya dengan larutan maizena.
-
4
Potong-potong egg roll sesuai selera.
-
5
Campur semua bahn pencelup ke dalam mangkuk. Aduk-aduk sampai larut. Celupkan egg roll ke dalam bahan pencelup hingga terlumuri rata.
-
6
Goreng egg roll ke dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan lalu sajikan.
