Dimsum Mentai 🔥🥟🥢
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 250 gr fillet paha ayam
- 50 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir Rose Brand
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- Secukupnya irisan daun bawang, tumis hingga layu
- 20 lembar kulit dimsum bulat
- 3 sdm mayonnaise *Kewpie
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm minyak wijen
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan² terlebih dahulu
-
2
Haluskan ayam, bawang putih, dan es batu hingga lembut. Masukkan telur, tepung tapioka, garam, gula, lada, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, dan tumisan daun bawang. Aduk rata.
-
3
Ambil 1 sdm adonan, letakkan di tengah kulit dimsum, lipat sesuai selera. Masukkan ke kukusan yg sudah panas dan alasnya sudah dioles minyak, kukus selama 20 menit atau hingga matang
-
4
Campur semua bahan saus mentai, aduk rata. Cek rasa
-
5
Sajikan dimsum dengan saus mentai di atasnya lalu torch sebentar dan tambahkan taburan nori untuk hiasan. Enjoy! 😍