Dimsum Ayam Tutup
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gram daging ayam giling
- 3-4 lembar rice paper
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay kecil
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 buah labu siam kecil
- 2 batang bawang daun
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Masukan daging ayam pada chopper, haluskan sebentar saja.
-
2
Masukan irisan bawang putih, bawang bombay, telur, garam, kaldu jamur, saus tiram, merica bubuk, minyak wijen dan gula pasir secukupnya. Haluskan semuanya.
-
3
Masukan perasan labu siam parut dan irisan bawang daun, aduk rata lalu sisihkan.
-
4
Olesi wadah tahan panas dengan sedikit minyak, tata rice paper yang telah direndam air sebelumnya.
-
5
Tuang adonan ayam ke dalamnya, ratakan.
-
6
Tutup bagian atas dengan lembaran rice paper yang telah lemas direndam air, rapihkan.
-
7
Kukus hingga matang.
