Potong 80 gr mentega tawar menjadi beberapa bagian. Lunakkan menggunakan fungsi fermentasi pada air fryer hingga teksturnya cukup lembut dan mudah ditekan dengan jari.

Tambahkan 55 gr gula pasir halus, lalu kocok hingga tercampur rata.

Masukkan 30 gr minyak jagung ke dalam adonan mentega. Kocok hingga tercampur, kemudian tuangkan 45 gr susu cair dan kocok hingga adonan menjadi lebih pucat dan mengembang.

Ayak 160 gr tepung terigu protein rendah dan 10 gr tepung maizena. Masukkan ke dalam adonan secara bertahap, lalu aduk rata.

Bentuk adonan menjadi silinder dengan tangan yang sudah menggunakan sarung tangan. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit.

Keluarkan adonan dari lemari es. Balurkan permukaannya dengan 30 gr gula pasir halus, lalu potong menjadi irisan.

Susun potongan adonan di atas loyang. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Panggang cookies pada suhu 180°C selama 18 menit.