Daging Suwir Pedas
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gram daging sapi
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 sdm air asam jawa
- 4 sdm gula merah
- Air secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 250 ml santan
Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 3 buah cabe merah kecil
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm garam
Alat & Perlengkapan
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus daging hingga empuk.
-
2
Uleg bumbu halusnya.
-
3
Suwir-suwir daging.
-
4
Tumis bumbu halusnya.
-
5
Tambahkan suwiran daging, daun salam, sereh, santan, air asam jawa, sedikit air, kecap manis, gula merah, lengkuas. Masak hingga air meresap semua. Koreksi rasa.
