Daging Kecap Bawang Putih
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gram daging
- 55 gram bawang putih
- 200 ml air mineral
- Sejumput lada bubuk
- 1/5 sdt pala bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm kecap pekat / dark soy sauce
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong daging agak kecil. Bawang putih cukup digeprek saja.
-
2
Masukkan daging, bawang, dan air ke dalam panci. Di sini saya gunakan panci semi vacuum. Tutup pancinya, masak dengan api besar selama 10 menit terhitung dari saat mendidih.
-
3
Setelah 10 menit, buka tutup panci, air sudah menyusut. Kecilkan api. Masukkan kecap dan semua bahan bumbu lainnya.
-
4
Aduk rata, test rasa.
-
5
Masak lagi sambil diaduk sampai air mengering dan keluar sedikit minyak. Daging sudah empuk sekali. Matikan api. Masakan siap dihidangkan
