Cumi tepung saos asam manis
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr cumi cumi
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- Secukupnya air
- 100 ml air
Bahan Penyedap
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Sejumput garam
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe besar
- 1.5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
Saos Asam Manis
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdt tepung maizena,larutkan dengan air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci hingga bersih cumi-cumi
-
2
Campur jadi satu bahan kering dan bumbu.
-
3
Lalu beri air secukupnya aduk sampai rata. Masukan potongan cumi kedalam adonan tepung basah.
-
4
Panaskan minyak dan goreng cumi sampai matang, angkat dan tiriskan.
-
5
Membuat saos asam manis, tumis bawang putih dan cabe sampai harum.
-
6
Masukan air dan masukan saos tomat, soy sauce, garam dan gula.
-
7
Terakhir masukan larutan tepung maizena aduk sampai kuah sedikit mengental.
-
8
Terakhir sajikan cumi goreng tepung dengan saosnya.
