Cumi Asin Cabe Ijo
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 150 gr cumi asin
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 pcs cabe hijau keriting
- 2 pcs cabe merah keriting
- 1 buah cabe rawit setan
- 3 buah tomat hijau
- 1 sdt asam jawa, dicairkan dengan 2 sdm air, saring
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- 150 ml air
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rendam cumi asin dengan air panas sebentar, lalu tiriskan, cuci bersih kembali, potong-potong cumi asin, sisihkan.
-
2
Iris-iris bahan lainnya.
-
3
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.
-
4
Masukkan cumi asin, aduk-aduk sebentar.
-
5
Tambahkan air, garam, gula, saus tiram, air asam jawa, dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.
