Iris 300 gr kentang tipis-tipis, oles permukaannya dengan minyak goreng. Tata irisan kentang di loyang cetakan.

Iris tipis 20 gr bawang bombai sekitar ½ cm. Susun di atas kentang.

Ulangi susunan dari kentang dan terakhir irisan bawang bombai. Ulangi hingga terbentuk tiga lapis.

Kocok telur hingga sedikit berbusa, diamkan 10 menit.

Tuang telur kocok di atas kentang dan bawang bombai. Taburkan 3 gr garam dan 2 gr lada hitam bubuk secara merata.

Panggang di rak tengah oven suhu 190°C selama sekitar 25 menit hingga matang dan permukaannya kecokelatan.