Crispy Chive Shrimp Meat Pancake
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr daging babi cincang
- 200 gr kucai
- 20 gr udang kering
- 20 gr daun bawang
- 15 gr jahe
- 5 gr garam
- 2 gr kaldu bubuk
- 1 gr lada bubuk
- 15 ml kecap asin
- 10 ml saus tiram
- 5 ml kecap manis
- 30 ml minyak kacang
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur 250 gr daging babi cincang dengan 15 ml kecap asin, 5 ml kecap manis, 10 ml saus tiram, 1 gr lada dan 2 gr kaldu bubuk. Aduk searah hingga tercampur.
-
2
Tambahkan 5 gr garam, 20 gr daun bawang, jahe 15 gr, kucai 200 gr, 20 gr udang kering dan 30 ml minyak. Aduk rata hingga menjadi isian.
-
3
Ambil kulit lumpia secukupnya, isi dengan adonan, lipat dan rapatkan.
-
4
Olesi wajan dengan minyak, panaskan. Masukkan adonan, masak dengan api kecil, tutup wajan.
-
5
Masak tiap sisi 5 menit hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan dan matang merata.
