Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 250 g paha ayam fillet
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt paprika bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1 saset susu Dancow putih
- 200 ml air
- 1 sdm mentega
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 buah jamur Shiitake (potong dadu)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt mix herbs
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur semua bahan crispy chicken ke dalam mangkuk, aduk hingga rata
-
2
Balurkan paha ayam dengan tepung hingga rata, lalu beri sedikit air agar tepung menempel
-
3
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ayam hingga kecoklatan dan krispi. Sisihkan
-
4
Untuk membuat saus jamur, larutkan susu Dancow dengan air hangat. Sisihkan
-
5
Panaskan pan dengan api sedang. Masukkan mentega dan bawang putih. Tumis hingga harum lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata
-
6
Kecilkan api, lalu tuang susu. Masukkan jamur Shiitake, garam, merica, kaldu bubuk, mix herbs dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
-
7
Masak hingga mengental dan matikan api
-
8
Sajikan crispy steak dengan wortel buncis rebus dan kentang panggang
