Kukus 300 gr kentang hingga matang dan empuk. Selagi hangat, haluskan 300 gr kentang hingga menjadi puree yang lembut.

Tambahkan 30 gr tepung tapioka, 2 gr garam, dan 1 gr lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Uleni campuran hingga menjadi adonan yang dapat dipadatkan dan dibentuk.

Ambil sebagian adonan, kemudian pipihkan menjadi bentuk bulat kecil seperti kue. Susun adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Tekan permukaan masing-masing adonan menggunakan garpu.

Olesi permukaan dengan sedikit minyak goreng secara tipis dan merata. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15 menit.