Creme Brulee Matcha
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 350 ml Susu cair
- 37 ml/1 sachet Indomilk Kental Manis Creamy Matcha
- 3 butir Kuning telur
- 1 sdt Maizena
- Secukupnya Air untuk pemanggangan
- 20 g Gula pasir untuk brulee
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur kuning telur, susu, maizena dan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha, aduk rata.
-
2
Saring adonan hingga halus tidak ada gumpalan.
-
3
Masukkan ke dalam wadah tahan panas/ramekin.
-
4
Panaskan oven ke 120-150°c. Siapkan loyang berisi air panas untuk teknik au bain marie. Letakkan ramekin di dalam loyang berisi air. Panggang sekitar 35-45 menit.
-
5
Dinginkan, taburi gula, lalu bakar permukaan hingga karamel. Bisa gunakan sendok yang telah dipanaskan atau di torch. Kalau misal ga mau di pakein gula ganti dengan taburan biskuit yg dihaluskan.
