Cilok Daging Sapi
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 185 gr tepung tapioka
- 185 gr tepung terigu
- 100 gr daging sapi cincang
- 150 air
- 1 liter air
- 1 sdm minyak sayur
Bahan Penyedap
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt lada butir
Cara Membuat
-
1
Haluskan bawang putih, lada butir dan sedikit garam. Setelah bumbu dihaluskan masukkan bumbu dan air ke dalam panci lalu rebus sampai airnya mendidih. Setelah mendidih angkat
-
2
Dalam wadah masukkan tepung tapioka dan tepung terigu
-
3
Kemudian tuang air rebusan bumbu, aduk rata menggunakan spatula supaya tangan tidak terkena panas.
-
4
Lalu masukkan daging sapi yang sudah dihaluskan menggunakan chopper atau food processor. Aduk rata kembali
-
5
Kemudian uleni adonan sampai bisa dibentuk
-
6
Setelah itu pulung adonan atau dibentuk bulat-bulat
-
7
Selanjutnya rebus air sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan adonan ciloknya. Rebus sampai cilok matang atau mengapung di permukaan air.
-
8
Setelah cilok mengapung biarkan beberapa saat sampai cilok benar-benar matang
-
9
Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan cilok dengan saus sambal atau sambal kacang dan kecap manis
