Chocolate Cake Cookies (Almond Butter Chocolate Cake Cookies)
Bahan-bahan
- 40 gr cokelat bubuk
- 55 gr gula kelapa
- 1 sdt soda kue
- 170 gr almond butter (selai almond) (yang smooth) / (saya pakai yang crunchy)
- 2 butir telur
- 1 1/2 sdt ekstrak vanili
Cara Membuat
-
1
Panaskan oven hingga 200°C dan siapkan bahan-bahannya
-
2
Campurkan cokelat bubuk, gula kelapa & soda kue dalam mangkuk. Gunakan sendok logam untuk mengaduknya. Aduk hingga rata.
-
3
Mixer almond butter, telur & ekstrak vanili hingga lembut dan tercampur rata.
-
4
Kemudian masukkan bahan kering ke dalam campuran almond butter tadi. Kocok hingga tercampur rata dengan spatula.
-
5
Siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper/kertas roti, bentuk adonan menggunakan 2 sendok menjadi bola, taruh di loyang, pipihkan dengan bagian belakang sendok.
-
6
Lakukan sampai semuanya habis, sisakan sedikit ruang agar kue bisa mengembang.
-
7
Panggang selama 10-15 menit hingga permukaannya retak.
-
8
Setelah matang, biarkan dingin di atas nampan/loyang.
-
9
Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara/toples.
-
10
Sajikan.
