Chocolate Bread Tiramisu| Leftover Roti Tawar Coklat
Bahan-bahan
- 2 lembar roti tawar coklat sisa, atau secukupnya
- 1 tsp Cocoa powder secukupnya untuk finishing
- 60 ml air panas
- 1 tsp kopi instan tanpa gula
- 25 g whipped cream bubuk
- 40 –45 ml susu full cream sangat dingin, atau sesuaikan petunjuk kemasan
- 20 g cream cheese
- Sedikit vanilla, opsional
Cara Membuat
-
1
Kocok whipped cream bubuk dengan susu dingin hingga medium-stiff peak. Di wadah terpisah, aduk cream cheese atau keju spreadable menggunakan sendok hingga lembut. Masukkan kedalam whipped cream
-
2
Aduk rata Whipped cream dan cream cheese. Masukkan kedalam piping bag. Sisihkan
-
3
Buat Coffee Soak : Larutkan kopi instan dengan 60 ml air panas. Aduk rata lalu sisihkan hingga benar-benar dingin. Coffee soak sengaja tidak diberi gula agar rasa kopi yang sedikit pahit dapat menyeimbangkan manisnya roti dan cream.
-
4
Potong roti mengikuti ukuran cup atau potong menjadi beberapa bagian kecil agar mudah disusun. Kulit roti dipotong dulu ya, agar tekstur tiramisu lebih lembut, tetapi jangan dibuang. Simpan untuk dibuat cemilan lainnya
-
5
Masukkan cepat potongan roti kedalam cairan kopi. Letakkan potongan roti sebagai layer pertama di dasar cup. Semprrotkan Cheese cream.
-
6
Letakkan kembali potongan roti, dan semprotkan kembali creamcheese. Dinginkan di chiller minimal 2 jam Sesaat sebelum disajikan, taburkan cocoa powder tipis-tipis di atas permukaan.
-
7
Siap dinikmati
