Chirashi Sushi / Chirashizushi / Sushi tersebar
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 porsi nasi
- 1 sdm mirin halal (saus manis kikkoman)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 buah kyuri (timun jepang)
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 10 buah udang
- 1/4 buah wortel
- 3 buah tomat ceri
- 1 sdm shoyu (kecap asin jepang)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt mirin halal
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 cup mayonnaise
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus udang. Buang airnya. Rebus wortel dengan 100ml air. Masukkan bumbu sesuai daftar grup lauk. Lalu masukkan udang rebus. Masak hingga wortel empuk. Biarkan dulu agar kuah meresap baru dibuang kuahnya.
-
2
Buat telur dadar lalu potong panjang.
-
3
Iris tipis timun. Tambahkan garam. Aduk rata. Tunggu 15 menit. Remas timun untuk mengeluarkan airnya.
-
4
Campur nasi panas dengan bahan lain sesuai di daftar bahan grup nasi. Aduk rata.
-
5
Sajikan dengan mayonnaise. Susun tersebar di atas kotak bekal. Yang penting semua warna terlihat jelas.
