Chicken Thigh Skillet
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 600 gr daging paha ayam
- 200 gr bawang bombai
- 15 gr daun ketumbar
- 4 gr gula merah bubuk
- 3 gr paprika bubuk
- 2 gr bawang putih bubuk
- 2 gr bawang bombai bubuk
- 4 gr garam
- 1 gr lada hitam bubuk
- 1 gr cabai bubuk
- 1 gr jintan bubuk
- 15 ml arak masak
- 15 ml saus tiram
- 15 gr jahe iris
- 20 gr daun bawang
- 5 gr tepung maizena
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Buang tulang ayam, lalu potong daging menjadi potongan berukuran sedang. Masukkan 15 ml arak masak, 15 ml saus tiram dan 3 gr garam, aduk rata.
-
2
Tambahkan 15 gr jahe, dan 20 gr daun bawang 5 gr tepung maizena. Aduk hingga rata, lalu marinasi selama 10 menit.
-
3
Panaskan sekitar minyak, kemudian tumis ayam hingga seluruh permukaannya berwarna kecokelatan.
-
4
Tambahkan 4 gr gula merah bubuk, 3 gr paprika bubuk, 2 gr bawang putih bubuk, 2 gr bawang bombai bubuk, 1 gr garam, 1 gr lada hitam bubuk, 1 gr cabai bubuk dan 1 gr jintan bubuk, aduk rata.
-
5
Masukkan 200 gr bawang bombai dan 15 gr daun ketumbar, lalu tumis hingga bawang layu dan bumbu merata.
