Chicken Steak with Cheese Mushroom Sauce
Bahan-bahan
- 250 gr Daging Ayam
- 1 Butir Telur
- 3 Sdm Tepung Tapioka
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 Buah Bawang Merah
- 1/2 Sdt Garam
- 1/2 Sdt Kaldu Bubuk
- 1/2 Sdt Penyedap Rasa (Micin)
- 1 Sdt Saus Tiram
- 1 Sdm Minyak Wijen
- 1 Bungkus Jamur Kancing/Tiram (iris/suwir)
- 75 gr Keju Cheddar
- 2 Sdm Margarin
- 1/2 Buah Bawang Bombay
- 3 Siung Bawang Putih
- 2 Buah Sosis/Beef Cornet
- 1 Sachet Susu Bubuk Dancow (26gr)
- 1 Sdm Tepung Terigu
- 1 Sdt Garam
- 1 Sdt Lada Bubuk
- 300 ml Air
- Secukupnya Daun Selada, Wortel,buncis dan kentang
- 1 Butir Telur (Rebus)
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahannya
-
2
Chicken steak : chopper daging ayam,telur,baput bamer dan tepung tapioka,sampai halus rata, pindahkan kewadah/mangkuk
-
3
Lalu beri/masukkan bumbu seasoning; garam,kaldu,penyedap,saus tiram dan minyak wijen,aduk rata
-
4
Siapkan grill pan/teflon, lelehkan/panaskan margarin, kemudian panggang adonan ayam kurang lebih per 1 Sdm,pipihkan,rapikan dan ratakan. Panggang sampai matang kecoklatan bolak balik kedua sisinya
-
5
Cheese mushroom sauce : iris-iris/cincang baput,babom dan sosis. Kemudian panaskan/lelehkan margarin, masukkan irisan baput,babom, sosis dan jamur, tumis-tumis sampai harum dan layu
-
6
Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata, kemudian tuang air, aduk rata lagi. Selanjutnya tambahkan seasoning, garam dan lada bubuk.
-
7
Masukkan juga keju cheddar parut,aduk rata dan masak sampai mendidih/meletup-letup. Angkat !!
-
8
Bahan pelengkap : cuci bersih, potong-potong wortel,buncis dan kentang, lalu rebus sebentar saja kisaran 2-5 menit, angkat dan tiriskan. Oya disini saya juga pakai telur ayam,yang saya rebus juga sampai matang. (Optional)
-
9
Plating : siapkan piring saji, taruh Selada, Chicken Steak dan bahan pelengkap (wortel,buncis,kentang,telur) lalu siram dengan cheese mushroom sauce, taburi dengan sedikit oregano/parsley kering. Siap disajikan !! Yummy....🤤🥰👍
