Chicken Eggplan
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Terong Dan Saus Tuang
- 1 buah terong
- 1/2 sdt dashi instan
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sachet sweetener
- 100 ml air
Adonan Ayam
- 150 gr dada ayam fillet
- 1.5 sdm tapioka
- 1/2 sdt sweetener
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 siung bawang putih parut
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir putih telur kecil
- 3 batang daun bawang cung
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Aduk semua bahan saus tuang sampai larut. Sisihkan.
-
2
Masukkan semua bahan adonan ayam, kecuali irisan daun bawang cung kedalam chopper. Proses sampai halus. Tambahkan daun bawang cung, aduk rata.
-
3
Belah terong menjadi 3 bagian. Oles salah satu sisinya dengan adonan ayam.
-
4
Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket. Goreng dengan posisi ayam menghadap bawah. Masak sampai kecoklatan.
-
5
Balik, masak sampai sisi terong sedikit lembut. Tuang larutan saus tuang. Masak sampai terong benar lembut dan saus tinggal sedikit. Angkat dan sajikan bersama nasi panas.
