Masukkan beras yang sudah bersih ke rice cooker bersama 1.200 ml air, lalu masak hingga menjadi bubur.

Suwir halus dada ayam. Marinasi dengan 15 ml arak masak dan 2 gr lada putih, diamkan 10 menit.

Kukus 120 gr telur pitan selama 5 menit, lalu potong kecil-kecil.

Rebus ayam suwir dalam air mendidih hingga berubah warna dan matang, angkat dan tiriskan.

Saat bubur sudah mekar dan kental, masukkan ayam suwir, telur pitan, 10 gr jahe, dan 3 gr garam. Aduk rata, masak kembali selama 15 menit hingga bubur benar-benar lembut dan menyatu.

Tambahkan daun bawang cincang, aduk rata.