Masukkan 180 gr daging ceri ke dalam blender. Tambahkan 230 gr yogurt plain, lalu blender hingga halus dan lembut (menjadi ±410 gr campuran ceri-yogurt).

Rendam 10 gr gelatin lembar dalam 100 ml air dingin (tidak termasuk dalam adonan) selama 5 menit hingga lunak.

Panaskan 60 ml susu rendah lemak dalam panci kecil dengan api kecil, tambahkan 18 gr gula pasir halus. Aduk hingga gula larut (suhu ±60°C, jangan sampai mendidih). Masukkan gelatin yang sudah lunak, aduk hingga larut.

Tuangkan campuran susu-gelatin (±78 ml cairan) ke dalam blender berisi campuran 410 gr ceri-yogurt. Blender kembali selama ±30 detik hingga tercampur rata.

Siapkan loyang bulat diameter 15 cm (6 inci). Tuang seluruh adonan ±488 gr ke dalam loyang. Ratakan permukaan, lalu hias bagian atas dengan ±30 gr ceri utuh.

Simpan dalam kulkas (chiller) minimal 4 jam hingga benar-benar set dan padat.