Cheesecake Brownies
Bahan-bahan
- 180 gr gula kastor
- 2 butir telur
- 130 gr dark cooking chocolate
- 100 gr unsalted butter
- 35 ml minyak sayur
- 125 gr terigu serba guna
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 250 gr cream cheese (aku pakai keju spready)
- 30 gr gula kastor
- 1 buah kuning telur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 1/2 sdm tepung terigu
Cara Membuat
-
1
Campur tepung terigu, cokelat bubuk, garam dan vanili bubuk, ayak. Sisihkan.
-
2
Lelehkan cokelat dan butter, tambahkan minyak, sisihkan.
-
3
Kocok cream cheese dan gula kurang lebih 1 menit, tambahkan telur, kocok sampai tercampur rata, tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata. sisihkan.
-
4
Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut.
-
5
Masukkan cokelat leleh, aduk rata dengan whisk, tambahkan campuran tepung. Aduk rata dengan spatula.
-
6
Masukkan adonan brownies kedalam loyang kotak ukuran 20x20cm, sisakan 3 sdm adonan.
-
7
Tuang adonan cream cheese diatas adonan brownies, ratakan. Timpa sisa adonan brownies buat motif memutar dengan sumpit. Diamkan 5 menit.
-
8
Panggang dengan suhu 175°C selama 45-50 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Oven sudah dipanaskan sebelumnya.
-
9
Keluarkan dari oven, biarkan dingin, baru dipotong2.
