Cheddar cheese cake pakai baskom
Bahan-bahan
- Bahan 1 :
- 230 gram susu UHT
- 100 gram keju parut
- 85 gram margarine
- 85 gram tepung pro rendah
- 5 kuning telur
- Bahan 2 :
- 5 putih telur
- 1 sdm air jeruk nipis
- 85 gram gula palm
- 1/2 sdt vanilla bubuk
Cara Membuat
-
1
Langkah awal, siapkan loyang yg akan kita pakai untuk diisi air suhu ruang saja.. Isi hingga setengah dari tinggi loyang.. Lalu masukkan kedalam oven, tutup...panaskan oven dgn api sedang,,, pastikan loyang yg berisi air, lebih besar dari loyang yg untuk memanggang kue.... Saya lebih enak pakai baskom, karena tanpa sambungan sama sekali, jadi air tidak akan memasuki kue pd saat memanggang.. Beri alas kertas roti diatasnya tanpa dioles apa apa...
-
2
Panaskan susu uht dan keju cheddar, sampai keju meleleh, jangan sampai susu mendidih... Angkat, dalam keadaan panas, masukkan margarin, aduk hingga margarin meleleh, tambahkan tepung sambil diayak, aduk hingga rata, masukkan kuning telur satu persatu, sambil diaduk rata, sisihkan...
-
3
Mikser putih telur, vanilla dan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap, mikser sampai soft peak...matikan mikser....campurkan dengan adonan kuning telur, dibagi dalam 3 tahap, aduk lipat....Konsistensi adonan...
-
4
Tuang diatas baskom, hentakkan pelan,,, oven dengan api sedang cenderung besar hingga matang,atau sampai bagian atas kuning kecokelatan.. Saya kurang lebih 1,5 jam, sesuaikan dengan oven Masing-masing..
-
5
Taraaaaa,,, dah mateng....
-
6
Tuinggg... Tuingg.... Tuinggg...
-
7
Tips dan trik dari yg punya resep
