Ceker mercon bumbu kemiri
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1/4 ceker / kaki ayam
- 3 butir kemiri
- 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, cabe rawit (kalau suka pedas tambahkan cabe dalam jumlah banyak)
- Gula, garam, penyedap, saus tomat secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan kaki ayam, hilangkan kukunya dan cuci sampai bersih.
-
2
Rebus kaki ayam sampai matang dan empuk.
-
3
Angkat dan tiriskan kaki ayam / ceker.
-
4
Buat bumbu halus : 3 butir kemiri, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, cabe, garam, penyedap dan gula secukupnya.
-
5
Tumis bumbu sampai harum dan matang agar tidak langu.
-
6
Tambahkan air dan saus tomat secukupnya lalu koreksi rasa. Tunggu hingga airnya tersisa setengah hingga bumbunya meresap. Lalu siap dihidangkan.
