Capcay Udang Bakso
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 50 gr udang
- 6 buah bakso
- 1 buah wortel
- 100 gr kembang kol
- 4 lembar sawi putih
- 1 batang sawi hijau
- 250 ml air
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu-Bumbu
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya kaldu jamur
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
-
2
Masukkan udang dan aduk-aduk sampai udang kaku.
-
3
Kemudian masukkan bakso dan aduk rata.
-
4
Tuang air dan setelah mendidih masukkan kembang kol dan wortel.
-
5
Menjelang matang masukkan sawi putih dan sawi hijau, aduk-aduk sampai layu.
-
6
Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.
-
7
Masak sampai sayuran matang, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.
