Capcay Tetelan daging sapi
Bahan-bahan
- 1/2 kg Daging sapi tetelan
- 2 biji Wortel 🥕, 7atau 8 lembar sawi putih atau juga 2 ikat sawi hijau, 1/4kg kol, Buncis 1 bungkus, 1/2kg bungkol atau juga bisa 1/2kg brokoli, 1 bungkus atau 2 bungkus Kembang tahu, 1buah tomat,
- 1 batang bawang daun bawang bombai dan jahe
- Bumbunya: bawang merah bawang putih, kemiri, lada halus, gula pasir Penyedap rasa, garam, pala, saos tiram, kecap asin, kecap inggris
Cara Membuat
-
1
Wortel di cuci potong potong, buncis cuci potong potong, bungkul di cuci potong potong, sawi putih di cuci potong potong, kembang tahu di sobek sobek
-
2
Daging tetelan sapi'nya cuci sampai bersih lalu direbus sampai matang terus angkat dan tiriskan terus juga potong potong sesuai selera anda
-
3
Bumbunya di haluskan kecuali tomat 🍅 bawang merah bawang daun bawang bombai iris tipis
-
4
Semua perbumbuan sudah di haluskan siapkan wajan diatas kompor tambahan minyak secukupnya lalu masukkan perbumbuannya aduk aduk sampai matang dan wangi setelah itu, tambahan air secukupnya masukkan daging tetelan sapinya yang sudah di potong potong di teruskan masukkan wortel yang sudah di potong potong, buncis, yang sudah di potong potong, bungkul yang sudah di potong potong, sawi putih yang sudah di potong potong, kol yang sudah di potong potong terus aduk sebentar saja sampai agak layu terus
-
5
Kembang tahu yang sudah di goreng juga tambahan garam gula pasir penyedap rasa lada halus saos tiram kecap asin kecap inggris tomat bawang bombai dan bawang daun masukkan dan jahe
-
6
Icip-icip rasa kalau sudah pas bumbunya siapkan piring untuk disajikan selamat mencoba ya