Capcay sayur udang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1/2 kuncup brokoli
- 1 bh jagung (pipil)
- 1 bh wortel (kupas&potong sesuai selera
- 1/4 kg udang (kupas dan bersihkan)
- 1/2 buah bawang bombay
- 4 bh bawang putih
- 2 bh cabe merah besar (spy tdk pedas buang bijinya)
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt penyedap
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong-potong bawang bombay, bawah putih dan cabe
-
2
Rebus wortel hingga empuk, angkat, rebus jg brokoli 1 menit saja lalu angkat. Masukkan keduanya ke dalam air es.
-
3
Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe hingga harum
-
4
Masukkan jagung pipil, aduk
-
5
Masukkan udang, masak hingga udang matang
-
6
Masukkan gula, garam, saus tiram, dan sedikit air panas. Masak sebentar
-
7
Masukkan brokoli dan wortel
-
8
Terakhir masukkan penyedap. Selesai.
