Capcay Sayur Kuah
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 5 buah wortel
- 1 buah sawi putih
- 3 buah pokcoy
- Minyak goreng secukupnya
- 7 siung bawang putih
- 5 buah kemiri sangrai
- 1 sendok makan ebi
- 7 siung bawang merah
- 1 buah bawang bombay kecil
- Air secukupnya
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan kaldu jamur
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 batang bawang daun
- 7 batang seledri
- 1 buah bunga kol
- 20 buah bakso sapi
- 10 buah bakso ayam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan bawang putih, ebi dan kemiri sangrai
-
2
Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum
-
3
Masukan bumbu halus, aduk rata
-
4
Masukan irisan bakso
-
5
Tambahkan irisan wortel, masukan air agak banyak, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata
-
6
Masukan bunga kol yang telah dipetiki
-
7
Tambahkan irisan sawi putih dan pokcoy
-
8
Masukan irisan bawang daun dan seledri, masak hingga matang, koreksi rasa
