Capcay Kuah Telur Puyuh
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 3 siung Bawang Putih
- 3 siung Bawang Merah
- Sedikit Jahe (geprek)
- 2 buah Cabai Rawit
- 1/4 buah Bawang Bombay
- Secukupnya Daging Ayam Cincang
- Secukupnya Bakso (iris)
- Secukupnya Telur Puyuh (rebus)
- 1 buah Wortel
- 3 lembar Sawi Putih
- 1 genggam Sawi Hijau
- Secukupnya Daun Seledri
- 1 buah Tomat Merah
- Secukupnya Saus Tiram
- Secukupnya Garam + Lada Bubuk
- Secukupnya Kaldu Ikan Bubuk
- Secukupnya Air
- Secukupnya Minyak Kelapa
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Tumis bumbu iris hingga layu dan wangi. Masukkan ayam cincang. Aduk hingga matang.
-
2
Masukkan air. Didihkan. Masukkan bumbu. Aduk. Masukkan wortel dan bakso. Masak hingga wortel empuk.
-
3
Masukkan sayuran lainnya. Aduk dan masak hingga semuanya matang. Terakhir, masukkan telur puyuh. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Siap disajikan~