Capcay Kuah Kental
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 buah wortel
- 2 bonggol pakcoy
- 1 butir telur
- 3 buah sosis
- 1/2 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 4 buah janten/jagung muda
- 9 buah cabe rawit
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya minyak wijen
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
- 1 sdm tepung maizena, campur kan dengan 50 ml
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong-potong sosis dan sayurannya.
-
2
Iris juga cabe dan kedua bawang.
-
3
Panaskan minyak, tumis kedua bawang hingga wangi, kemudian masukkan sosis, tumis sebentar lalu masukkan telur lalu orak-arik.
-
4
Lalu masukkan wortel dan janten, tumis sebentar hingga layu, kemudian masukkan air, bumbui dengan garam, penyedap rasa, saus tiram, merica bubuk, gula, aduk-aduk.
-
5
Masak hingga sayuran matang, cek rasa.
-
6
Lalu masukkan irisan cabe.
-
7
Lalu masukkan pakcoy, masak sebentar saja.
-
8
Terakhir masukkan cairan maizena, aduk-aduk hingga mengental, cek rasa kembali.
