Capcay Bakso #1Resep1NasiBungkus
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 10 butir bakso
- 1 butir telur
- 2 buah wortel
- 200 gr brokoli
- 5 buah jagung putren
- 2 bonggol sawi hijau
- 7 lembar sawi putih
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- 250 ml air
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum, masukkan bakso, aduk rata, tambahkan telur, lalu buat orak-arik.
-
2
Masukkan wortel, masak hingga wortel layu, masukkan air, daun bawang bagian putih, brokoli dan jagung putren, aduk rata.
-
3
Jika sudah mendidih, masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, masak hingga setengah matang.
-
4
Tambahkan potongan daun bawang, sawi hijau dan sawi putih, aduk rata.
-
5
Masukkan air larutan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat lalu sajikan.
