Capcay Ayam Kuah
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 150 gr ayam fillet, potong dadu
- 1 wortel, potong serong
- 1 kembang kol kecil, potong²
- secukupnya sawi putih
- 3 jagung putren, potong korek api
- 1-2 lembar daun bawang, iris2
- 1/2 bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, iris²/ geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 sdm minyak wijen
- secukupnya Garam
- 1 sdt saus tiram
- secukupnya Lada bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
-
2
Masukkan fillet ayam. Aduk² hingga berubah warna. Tambahkan air. Masak hingga mendidih & ayam matang.
-
3
Tambahkan wortel. Masak kembali. Tambahkan garam, saus tiram, dan lada.
-
4
Masukkan sisa sayuran lainnya. Didihkan. (Gunakan api besar agar sayuran tidak layu). Tes rasa. Masukkan minyak wijen di akhir. Matikan api.
-
5
Capcay ayam siap dihidangkan.
