Cap Jay Ndeso
Bahan-bahan
- Bahan Bakwan Tepung
- 100 g Tepung terigu
- 1 butir Telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Secukupnya Air
- Bahan Sayuran
- 50 gr Kol
- 1 buah Wortel
- 2 batang Daun bawang perai
- 2 batang Seledri
- Bumbu Halus
- 3 siung Bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Bahan Lainnya
- 2-3 sdm kecap manis
- Secukupnya minyak goreng
- 1 sdm bawang goreng
- 1 batang irisan daun seledri (me:skip)
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan² yg dibutuhkan. Haluskan bawang putih yg utk adonan kekianya.
-
2
Siapkan tepung terigu dalam wadah, beri bawang putih halus, garam dan merica bubuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk². Setelah terbentuk adonan kental, pecahkan telur lalu aduk hingga tercampur rata.
-
3
Panaskan minyak goreng, goreng adonan kekian. Setelah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan minyaknya. Potong² semua kekian, sisihkan dahulu.
-
4
Haluskan bawang merah dan bawang putih, garam dan merica bubuk. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
-
5
Masukkan wortel, aduk² lalu tuang air. Masak wortel hingga setengah matang.
-
6
Masukkan kol, daun bawang dan seledri, beri kecap manis, aduk rata. Lakukan koreksi rasa.
-
7
Tuang kedalam piring saji, segera sajikan dg penuh kasih utk orang² terkasih..💕
