Cap Cay Merah Surabaya
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 9 siung Bawang Putih, cincang
- 1 bh Bawang Bombai Besar, cincang
- 1 ltr Air
- 1,5 sdt Lada
- 3 sdt Gula
- 3 sdm Saos Tomat
- 3 sdt Kaldu Jamur
- 2 sdm Tepung Tapioka, larutkan
- 1 bh Sawi Daging
- 1 bh Sawi Putih
- 1/4 bh Kol
- 1/2 bh Kembang Kol
- 6 bh Wortel
- 1 bks Jamur Kuping
- 6 bh Bakso (me : 12 pcs Bakso Ikan)
- 100 gr Ayam Dada Fillet (me : 5 pcs Sosis)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam dan bakso, hingga berubah warna.
-
2
Masukkan wortel dan kembang kol. Aduk rata. Tambahkan air.
-
3
Masukkan lada, gula, saos tomat dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
-
4
Masukkan sawi daging, sawi putih, kol dan jamur kuping. Aduk rata. Tambahkan larutan tapioka, aduk cepat. Angkat. Sajikan.