Cah Kangkung Udang Saus Tiram #JagoMasak2022
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ikat kangkung
- 150 gr udang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 250 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu Iris:
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit
- 1 buah cabe merah besar
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar hingga harum.
-
2
Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
-
3
Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam dan gula lalu aduk rata. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
-
4
Masukkan kangkung, aduk-aduk sampai kangkung layu.
-
5
Tambahkan larutan maizena, aduk sebentar sampai kuah mengental. Angkat lalu sajikan.
