Ca Kangkung Terasi
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 ikat Kangkung
- 4 siung (geprek) Bawang putih
- 3 buah (iris) Cabe setan
- 1 sdt Terasi
- 200 ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Gula
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan. Siangi kangkung lalu cuci dan bilas hingga kemudian tiriskan dan sisihkan. Sangrai terasi di wajan tanpa minyak hingga harum, sisihkan.
-
2
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe rawit dan tambahkan terasi yang sudah disangrai, aduk rata. Tuang air, bumbui garam, lada, kaldu bubuk, dan gula. Masukkan kangkung.
-
3
Aduk kangkung dan bolak balik. Masak cepat hingga layu tapi tetap crunchy. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba
