Buntil Kukus #JagoMasakMinggu6
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 genggam daun singkong
- 2 gelas santan kental
- 3 buah cabe rawit
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 cm terasi
- 2 buah tomat (iris memanjang)
- 4 cm kunyit (goreng dulu)
- 1/2 sdt merica
- 2 buah kemiri
- 3 ekor asin yang diambil dagingnya
- 1 helai daun salam
- 1 jempol lengkuas (geprek)
- Beberapa helai daun pisan dan lidi
Alat & Perlengkapan
- Kuas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci sambil remas daun singkong, lalu rebus setengah matang.
-
2
Haluskan bumbu (bawang putih, cabe, bawang merah, terasi, garam, merica, kunyit dan kemiri).
-
3
Tumis bumbu, ikan asin, irisan tomat. Lalu masukkan santan, gula, lengkuas geprek dan daun salam. Setelah rasa pas, siram diatas daun singkong.
-
4
Bungkus dengan daun pisang lalu kukus.
-
5
Buntil kukus pun siap dinikmati.
