Bumbu Ikan Bakar
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 sdm margarin
- 250 ml pati santan
Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
Bahan Tambahan
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 1 btg serai
- 1 lbr daun kunyit
- 4 lbr daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Alat & Perlengkapan
- Blender
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Blender halus bumbu halus.
-
2
Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
-
3
Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Kemudian aduk rata.
-
4
Tambahkan kecap manis dan aduk rata.
-
5
Tambahkan santan, beri kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Bumbu ikan bakar siap diolah dengan cara memarinasikan bumbu ini ke ikan yang mau di bakar 😊.
