Bubur ayam tahu telur onsen
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 50 gr nasi
- 100 gr ayam fillet
- 300 ml air
- 2 bh tahu putih
- 1 sdm minyak bawang putih goreng
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- Sejumput Garam
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 1 sdt bawang goreng
- 2 lembar daun salam
- 1 butir telur onsen
- 1 sdm sambal soto
- 1 sdm daging giling cincang masak semur (optional)
- 3 butir telur
- 1 liter air mendidih
- 250 ml air biasa
- Secukupnya air dingin
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Didihkan air sampai mendidih. Tambahkan air biasa. Masukkan telur, lalu tutup, diamkan 18 menit. Angkat, taruh di air dingin. Telur onsen siap dibuka dan dihidangkan
-
2
Didihkan air, masukkan daun salam beserta minyak bawang putih
-
3
Masukkan ayam fillet dan nasi, lalu masak hingga mendidih dan air mau surut
-
4
Masukkan tahu, lalu beri kaldu jamur, lada bubuk, garam. Masak hingga bubur mengental
-
5
Angkat, sajikan dengan seledri, bawang goreng dan telur onsen serta sambal soto
