Brownies Kukus Super Moist
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 1/3 sdt SP
- 1/2 sdt vanilli cair
Bahan Kering
- 80 gr tepung terigu
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Cair
- 125 gr mentega
- 80 gr dark chocolate compound
Bahan Lain
- 2 sachet susu kental manis
Cara Membuat
-
1
Campur dark chocolate compound dan mentega, lalu tim hingga mencair
-
2
Kocok telur, gula, SP, dan vanilli cair hingga mengembang putih berjejak
-
3
Setelah mengembang, tuangkan secara bertahap bahan kering sambil diayak
-
4
Lanjut masukkan bahan cair, aduk balik dan jangan sampai ada cairan yang mengendap
-
5
Bagi adonan jadi tiga bagian (dua bagian sama banyaknya, satu bagian lagi sisanya )
-
6
Sisa bahan adonan yg sedikit untuk layer tengah. Supaya lebih pekat tambahkan susu kental manis cokelat
-
7
Olesi cetakan dengan mentega, lalu alasi kertas roti, lalu olesi dengan margarin lagi. Kukus adonan pertama 7 menit, lalu ditimpa adonan layer tengah 5 menit. Lanjut timpa adonan terakhir dan kukus 30 menit, jangan lupa tes tusuk
