Brownies Kukus Pisang Keju (Banana Choco Cheese Cake)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 3 buah pisang ambon (350gr)
- Secukupnya keju cheddar
- 4 btr telur
- 200 gr gula pasir (boleh dihaluskan supaya cepat larut)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 225 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr coklat bubuk
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sachet SKM putih (80ml)
- 150 ml minyak goreng
- 1 sdt pasta coklat
- 1/2 sdm soda kue
- Secukupnya coklat compound batangan (optional), cincang kasar
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Oles loyang kotak 20cm, atau loyang persegi 22x12x 8cm, dengan margarine. Alasi kertas roti. Panaskan kukusan
-
2
Lumatkan pisang pakai garpu. Sisihkan
-
3
Campur dan aduk bahan A pakai whisk atau mikser kecepatan rendah sampai gula larut. Masukan pisang. Aduk rata
-
4
Kemudian tambahkan bahan B. Aduk pakai spatula hanya sampai rata. Jangan overmix (aduk kelamaan).
-
5
Tuang bahan C. Aduk rata lagi. Terakhir masukan bahan D. Aduk kembali sampai rata. Tuang ke loyang. Hentakan 1x supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap di dalam adonan.
-
6
Masukan ke dalam kukusan yang sudah panas. Kukus selama 30-35 menit dengan api sedang.
-
7
Setelah matang, angkat. Tunggu sampai hangat baru keluarkan dari loyang. Parut keju diatasnya. Kue siap disajikan.
