Brownies Cokelat Pisang
Bahan-bahan
- 2 buah pisang matang (ukuran sedang)
- 100 gram dark cokelat
- 100 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- sejumput garam
- 1 sachet susu bubuk
- Secukupnya keju diparut
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan. Lelehkan dark cokelat dan margarin dengan cara ditim, lalu biarkan agak dingin. Haluskan pisang dengan garpu, sisihkan. Bahan kering diayak; tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam, sisihkan.
-
2
Dalam wadah lain, mix / kocok telur dan gula sampai larut (tak perlu sampai mengembang). Masukkan campuran cokelat dan margarin leleh, aduk rata. Masukkan bahan kering aduk rata.
-
3
Tambahkan pisang halus, aduk kembali sampai rata. Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin. Taburi keju parut. Panggang suhu 170°C selama 30–35 menit (atau sampai bagian tengahnya matang, tapi masih lembap). Jika ingin lebih fudgy, waktu panggang dikurangi sedikit.
-
4
Tunggu suhu normal barulah dipotong² dan hidangkan. Yang persegi cuma saya potong salah satu sisinya sekitar 1 cm, agar muat di mikanya. Simpan di chiller, brownies akan lebih nyoklat dan nikmat.
