Brownies Cokelat Moist Yummy
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 butir telur ukuran besar
- 150 gr tepung terigu (kunci biru)
- 110 gr gula pasir (resep asli 150 gr)
- 200 gr susu bubuk
- 20 gr coklat bubuk (me : Valrhona)
- 10 gr tepung maizena
- 60 gr coklat blok potong-potong (me : Tulip)
- 60 gr dark coklat (me : Callebaut dark extra bitter 70,5%)
- 100 gr butter (me : Anchor unsalted)
- Choco chips (me : Callebaut dark extra bitter 70,5%)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Lelehkan butter dengan api kecil. setelah hampir meleleh semua masukkan coklat blok potong dan dark coklat, aduk sampai leleh. angkat dan biarkan berada dalam suhu ruang.
-
2
Kocok telur dan gula pasir sampai putih mengembang dan kental (tidak usah sampai kental bejejak). matikan mixer. saring semua bahan kering, aduk rata.
-
3
Campur bahan kering kedalam adonan, aduk balik pake spatula. kemudian tuang butter dan coklat leleh, aduk lagi sampe rata.
-
4
Tuang ke dalam loyang kotak ukuran 20x20 yg uda dikasi paper bake, taburkan topping.
-
5
Oven dengan suhu180⁰ C selama 25 menit. jangan overbaked nanti kering hilang moistnya. pada saat matang tekstur tengah kue masih sedikit lumer, biarkan sampai set dalam suhu ruang. benar-benar set ya baru dipotong.
