Braised Chicken Wings Potato
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 480 gr sayap ayam
- 400 gr kentang
- 180 gr wortel
- 20 gr bawang putih cincang
- 15 gr cabai merah
- 3 gr lada bubuk
- 15 ml arak masak
- 8 ml kecap asin pekat
- 5 gr garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus ayam (blansir) selama 3 menit. Tiriskan. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan. Masukkan 480 gr sayap ayam, kemudian tumis dengan api besar selama sekitar 5 menit. Setelah sekitar 1 menit, tambahkan 20 gr bawang putih, 15 gr cabai merah, dan 3 gr lada bubuk. Tumis hingga harum.
-
2
Masukkan 400 gr kentang yang sudah di potong-potong.
-
3
Tambahkan 180 gr wortel, aduk rata.
-
4
Masukkan 15 ml arak masak, 8 ml kecap asin pekat, dan 5 gr garam, lalu aduk hingga seluruh bahan terbalut bumbu.
-
5
Tuangkan 250 ml air, lalu masak dengan api besar selama sekitar 10 menit.
