Braised Chicken Soy Sauce
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 500 gr paha ayam
- 20 ml kecap manis
- 20 ml kecap asin
- 10 ml minyak wijen
- 1 sdt kecap hitam
- 1 sdt gula pengganti
- 1 sdt pasta kedelai hitam
- 5 gr garam
- 5 gr lada hitam
- 30 gr paprika merah
- 30 gr paprika hijau
- 80 gr tomat
- 200 gr jamur shiitake
- 20 gr bawang putih cincang
- 18 gr cabai merah
- 10 gr jahe
- 1 sdm minyak wijen panas
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campurkan 500 gr ayam dengan 20 ml kecap manis, 20 ml kecap asin, 10 ml minyak wijen, 1 sdt kecap hitam, 1 sdt gula, dan 1 sdt pasta kedelai hitam dalam mangkuk. Diamkan selama 30 menit.
-
2
Masukkan air secukupnya ke dalam panci, lalu masukkan ayam yang telah direndam.
-
3
Tambahkan 30 gr paprika merah, 30 gr paprika hijau, 80 gr tomat dan 200 gr jamur shiitake.
-
4
Masukkan 20 gr bawang putih cincang, 18 gr cabai merah dan 10 gr jahe ke dalam panci. Pilih mode "Stew" pada alat masak, masak selama 30 menit.
-
5
Setelah matang, tambahkan 1 sdm minyak wijen panas, aduk rata.
