Botok Ikan Gabus Bumbu Kelapa
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kg ikan patin
- 1/4 buah kelapa mudah
- Daun pisang secukupnya
Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit (optional)
- 3 buah cabe merah besar
- 2 lembar daun jeruk
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdm gula pasir
Alat & Perlengkapan
- Blender
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kupas kulit kelapa, parut kelapa.
-
2
Bersihkan ikan gabus dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
-
3
Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, ketumbar butiran, jinten, kunyit, dan daun jeruk.
-
4
Campurkan bumbu, ikan gabus dan kelapa.
-
5
Bungkus botok dengan daun pisang.
-
6
Kukus hingga matang (35-40 menit).
