Bolu Pisang Kukus Anti Gagal
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 4 buah pisang (sudah matang)
- 2 butir telur
- 10 sdm tepung terigu
- 9 sdm gula pasir
- 10 sdm minyak goreng
- 2 sdm margarin (cairkan)
- 1 sdm soda kue
- 2 bungkus vanili bubuk
Cara Membuat
-
1
Haluskan pisang menggunakan garpu kemudian diamkan selama 15 menit. Agar terjadi proses pencokelatan atau enzimatis.
-
2
Masukkan telur, gula, vanili dan garam ke dalam wadah.
-
3
Selanjutnya kocok telur, gula, vanili dan garam menggunakan whisk hingga gula larut dan adonan sedikit berbusa.
-
4
Masukkan lumatan pisang ke dalam adonan telur. Aduk rata.
-
5
Masukkan bahan kering, ayak tepung terigu dan soda kue langsung ke dalam adonan telur. Aduk rata menggunakan spatula dengan menggunakan teknik aduk balik secara perlahan.
-
6
Tuangkan margarin, aduk rata. Pemberian margarin agar rasanya lebih gurih.
-
7
Selanjutnya tuangkan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk balik hingga benar-benar menyatu dengan adonan.
-
8
Masukkan adonan ke dalam cetakan isi setengah kemudian tambahkan meses di dalamnya.
-
9
Terakhir tuangkan adonan hingga tertutup lagi.
-
10
Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan hingga airnya mendidih. Kukus selama 45 menit menggunakan api sedang.
