Bolu Oat Pisang Cokelat Lembut (Moist Banana Choco Oat Cake)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- Bahan A
- 20 gr chia seed (saya 1,5 sdm)
- 90 ml air suhu ruang
- Bahan B
- 200 gram pisang matang banget (saya 250 gram)
- 100 ml susu oat/almond/soy/susu sapi (saya susu kambing)
- 2 sdm olive oil (saya 3 sdm minyak kelapa)
- 1 sdm yogurt nabati plain (saya pakai biokul)
- 2 sdm gula aren (tambahan saya)
- Bahan C
- 100 gr Rolled Oat
- 15 gr coklat bubuk
- 11/2 sdt baking powder (saya 1/2 sdt)
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
- Bahan isian dan topping (sesuai selera)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur chia seed dan air, diamkan 10 menit hingga mengental. Sisihkan.
-
2
Haluskan oat (saya pakai blender)
-
3
Haluskan pisang dengan garpu
-
4
Tambahkan gula aren, chia seed, yogurt, susu, dan minyak kelapa. Aduk rata.
-
5
Masukkan semua bahan C, aduk perlahan sampai rata.
-
6
Masukkan isian sesuai selera (jika pakai, saya tidak pakai) aduk rata
-
7
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi baking paper. Tambahkan topping sesuai selera.
-
8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 35-40 menit (saya pakai otang). Tes tusuk
-
9
Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera dan siap disajikan.
