Kocok bahan A, yaitu telur, gula dan SP, awali dengan kecepatan rendah kemudian tinggi sampai kental berjejak kurang lebih 8-10 menit, matikan mixer. Note: adonan kental berjejak, saat mixer diangkat, adonan jatuh membentuk lipatan seperti pita.

Selanjutnya masukkan Bahan B sambil diayak ke dalam kocokan telur, mixer dengan kecepatan rendah asal rata atau aduk balik dengan spatula. Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula sampai rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian (masing-masing kurang lebih 250 gr). Bagian pertama tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk balik sampai rata. Tuang adonan pertama ke dalam loyang diameter 18 cm, tinggi 6,5-7 cm yang sudah dialas baking paper atau oles tipis margarin dibagian bawahnya saja, ratakan

Bagian ke-2 tambahkan kopi tiramisu/creamy latte tanpa gula, aduk balik sampai rata. Adonan ke-3 tambahkan pasta vanila, aduk balik sampai rata.

Kukus adonan pertama/cokelat dalam kukusan yang sudah beruap banyak dengan api sedang cenderung kecil selama 10 menit. Kemudian tuang adonan ke-2 (tiramisu) diatas lapisan pertama, ratakan, kukus selama 10 menit. Note: jangan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet bersih supaya tetesan air tidak menetes diatas bolu.

Terakhir tuang adonan ke-3 (adonan putih/vanila), ratakan, kukus selama 20 menit atau sampai bolu matang. Note: permukaan bolu saya agak bergelombang, kemungkinan serbet yang saya pakai teksturnya kurang rapat jadi ada air yg sedikit menetes.

Setelah 20 menit, keluarkan loyang, biarkan bolu tetap dalam loyang sampai hangat. Kemudian sisir pinggiran loyang dengan pisau tajam dan tipis untuk mengeluarkan bolu. Note: sisiran pisau saya kurang rapi, jadi pinggiran bolunya kurang rapi. Karena agak bergelombang diatas, jadi dihias pakai whipped cream.

Hias bolu sesuai selera. Note: saya hias simple menggunakan whipped cream dan meises cokelat untuk menghabiskan stok. Meises bisa diganti dengan taburan cokelat bubuk jadi nuansa tiramisu biar lebih dapat.